Ove su jedinstvene amino kiseline,možda i ključ razvoja mišića.
Kao što najverovatnije već znate,protein je najvažnija komponenta programa prehrane body buildera. Sačinjavaju ga amino kiseline. Kao što će vam omiljeni biohemijski udzbenici reći,amino kiseline se dele u dve grupe: Esencijalne i Neesencijalne. Esencijalne morate uključiti u program prehrane budući da ih telo nije u stanju samo proizvesti,ali o Neesencijalnim ne morate brinuti budući da ih telo proizvodi u dodatnim količinama.
Pa ipak,neke od Neesencijalnih kiselina spadaju u grupu uslovno Esencijalnih - ponekad su potrebne,a ponekad ne. Čak i ako unosite velike količine osnovnih proteina,u posebnim okolnostima će vaše telo tražiti veće količine amino kiselina. Te su okolnosti naprimer period oporavka nakon operacije,tokom bolesti i tokom perioda napornih i intezivnih treninga. A čak se za optimalan rast mišića preporučuje trošenje dodataka ishrani koji sadrže ove posebne amino kiseline.
ARGININ
Jedinstvena funkcija arginina uključuje regeneraciju stanica,imunološku funkciju,regulaciju hormona i metabolizam proteina. Iako se kod odraslih ljudi ova amino kiselina smatra Neesencijalnom,u nekim slučajevima može se javiti potreba za njom zbog sposobnosti očuvanja mišićnog tkiva. Arginin u kombinaciji s drugim stvarima deluje na imunološki sistem. Na primer,dodatak arginina,glutamine i Omega 3 masnih kiselina u prehranu nekoliko oboljenih pacijenata smanjio je pojavu jakih infekcija.L-arginin u eksperimentu izvršenom na pacovima,sprečio je slabljenje funkcije bubrega povezanog sa starenjem. Povrh svega, istraživanja su pokazala da je takodje ubrzao proces oporavka creva nakon povrede nanešene radijacijom.
GLUTAMIN
Glutamine je najimpresivnija uslovno esencijalna amino kiselina. Georgeann Torina,RD,stariji nutricionista u klinici Peak Wellness,Greenwich,Connectitut,kaže: "Postoje neoborivi dokazi koji pokazuju da intravenozno i oralno uzimanje glutamina pomaže jačanje imunološkog sistema". To je činjenica,a uz nju moramo naglasiti da je ova amino kiselina takodje važna i za skeletne mišiće. Veći deo glutamina kojeg nalazimo u telu proizvode skeletni mišići i možda masno tkivo - neobično,zar ne? Kako god bilo,glutamine može mnoštvo toga ponuditi Body Builderima.
