VOĆE - HIDRAT ZA GOMILANJE MASNOĆE
Još uvek je puno pitanja o Fruktozi,šećeru koji se prirodno nalazi u voću, a nedovoljno pravih odgovora. Nedavno je u jednom časopisu bila i reklama za Suplement čokoladicu baziranu na Fruktozi i u toj reklami nam "Stručnjaci" objašnjavaju zašto je ovaj Ugljeni Hidrat sa niskim Glikemičkim Indeksom strašno dobar za Bodybuilder-e. Ovde ćemo pokušati da stvari konačno postavimo na svoje mesto,jer je stvarno previše primera kada neko sav svoj naporan rad u teretani upropasti pogrešnom ishranom. Problem je jednostavan. Fruktoza se u jetri pretvara u MAST! To je sva mudrost,zaista. Neki ljudi ističu da Fruktoza ima nizak Glikemički Indeks (Što je tačno) i da proizvodi malo lučenje Ins. savetujući nam da je Fruktoza dobar izbor Ugljenih Hidrata za sportiste. Razlog zašto Fruktoza ima nizak Glikemički Indeks je taj što se velika količina Fruktoze otpušta iz jetre kao mast,a ne Ugljeni Hidrat.
Možete li još uvek tu i tamo pojesti malo voća,a da i dalje zadržite dobar izgled? Naravno da možete. Ali većina Fitness orijentisanih ljudi želi da zadrži izgled svog trbušnog zida bez maske. Profesionalni Bodybuilder-i,na primer,ne žele samo dobro telo,oni žele savršeno telo bez imalo masti ispod kože. Naravno,voće je generalno zdrava hrana,bogata Vlaknima,Vitaminima i Mineralima i ima izuzetno mali procenat Masti. Ali probajte da zamislite voće kao prirodnu čokoladu zato što je voće upravo to. A ako je vaš cilj da izgradite čisto,mišićavo i definisano telo,ne smete da jedete čokoladu. Dokaze za ovo ne tražite u nekim teorijama iz knjiga,već u dokumentovanim činjenicama i stvarnom životu. Dugo vremena je ovo bilo nerazumljivo. Sve što smo znali jeste da neke namirnice čine da Bodybuilder-i uđu u odličnu formu dok ih neke učine masnim i debelim. Da vam predočimo o čemu pričamo,uradili smo jedan test.
Eksperiment ide ovako: Kako se Bodybuilder približava takmičenju njegov nivo telesnih masti je zaista nizak, 3-5 procenata. U ovom trenutku njegova koža je tanka kao papir,vidite bukvalno svaki mišić kao da kože ni nema. U takvom stanju i najmanja promena je vidljiva te su zbog toga profesionalni Bodybuilder-i idealni za ovakve eksperimente. Sve se svakodnevno meri,njegova telesna kilaža ,nivo masti,unos kalorija... Tačno se zna da određena količina kalorija čini da ostane u željenoj formi. Ako se njegova forma i težina ne menjaju,znači da je unos kalorija jednak potrošnji.
Uklanjamo 300 kalorija Ugljenih Hidrata iz njegove ishrane u obliku pirinča i zamenjujemo ih sa 300 kalorija u obliku voća. Njegov ukupni unos kalorija ostaje isti,kao i procenat Proteina,Ugljenih Hidrata i Masti. Njegov program treninga takođe ostaje isti. Jedina promena je tip Ugljenih Hidrata,pirinač biva zamenjen bananama. Očekujete da njegova telesna težina i procenat telesnih masti ostanu isti,jel tako? Na svačije iznenađenje,Bodybuilder počinje da dobija salo. Ovako ostaje par nedelja i sportista ima sve lošiji izgled. Sada uklanjamo banane i vraćamo pirinač,odnosno vraćamo se njegovoj originalnoj dijeti. Pogađate šta se dešava?! Bodybuilder počinje da gubi salo. Neverovatno,ali istinito!
