Whey Protein je visoki ins.ogen (kao u ostalom što je sva hrana bogata proteinima:Govedina,Piletina,Belančevina),što znači da to izaziva veliko otpuštanje ins.a nakon što ga pojedete.

• Zapravo,surutka ima mnogo veći uticaj na nivo ins.a nego čak i na čistu glukoza!

• Ali ovo nema veze sa promenama nivoa šećera u krvi. Aminokiseline u surutki izazivaju sekreciju ins.a direktno u beta ćelijama pankreasa. Posebno je leucin,najsnažniji sekretagozi ins.a.

• Suratka takodje stimuliše oslobadanje nekoliko gastrointestinalnih hormona poznatih kao GIP i GLP-1,oba imaju efekat podizanja nivoa ins.a.

• ins. sam po sebi je dobra i neophodna stvar. Promoviše skladištenje hranljivih sastojaka i pomaže u vodjenju Aminokiselina u mišićne ćelije tamo gde je potrebno.

• Ali ovde ima više priče. Prvo,proteinom bogata hrana ne dovodi do porasta šećera u krvi!

• Kada konzumiramo surutku ili bilo koju proteinima bogatu hranu,telo oslobadja drugu hemikaliju koja zapravo ima suprotan efekat ins.a.

• Proteinska hrana takodje rezultira oslobadanjem Glucagon-a.

• Glukagon otklanja efekat ins.a na glukozu u krvi i apsorbicja Whey-a ne dovodi do velikih promena u nivou glukoze u krvi.

• Reakcija ins.a i glukagona ublažava jedna drugu.

• Veći unos proteina ima tendenciju da vodi ka boljoj kontroli šećera u krvi,povećava sitost i smanjuje unos kalorija.

• Whey je u stanju da stabilizuje nivo šećera u krvi kada se konzumira neposredno pre obroka sa visokim glikemijskim indeksom. Stimuliše proizvodnju ins.a i sprečava dramatična povećanja nivoa šećera u krvi.

• Surutka može pomoći u smanjivanju reakcija gladi,šta više nivo glukoze u krvi stabiliše apetit tokom nekoliko sati nakon konzumiranja,tako da možete supresovati osećaj gladi i bojazan od unosa viška kalorija.